Étapes de préparation

1. Dans un bol moyen, mixez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de sodium et le sel.
2. Dans une tasse à mesurer ou dans un petit bol, mesurez le lait d'amandes et l'extrait de vanille.
3. Préchauffez la poêle à feu moyen et huilez avec 1 cuillère à thé d'huile végétale. En utilisant 1/4 de tasse pour mesurer, versez la pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à l'apparition de petites bulles sur la surface des crêpes, ensuite retournez. Réduisez la chaleur à une valeur moyenne-basse et laissez cuire sur l'autre côté pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que les crêpes soient dorées.
4. Transférez les crêpes préparées sur une plaque de cuisson et passez au four préchauffé à 200 degrés F pour les garder chaudes. Répétez ce processus avec le reste de la pâte, en ajoutant de l'huile végétale dans la poêle de temps en temps. Servez immédiatement.