TARTINES À L’AVOCAT ET CRÈME D’AMANDES

Name: TARTINES À L’AVOCAT ET CRÈME D’AMANDES
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tasse d'amandes crues, blanchies et épluchées; 1 tasse de lait d'amandes Almond Breeze® original; 1 cuillère de moutarde de Dijon; le zeste et le jus d'un citron; 2 cuillères à thé de curcuma sèc; 2 cuillères d'huile d'olives; sel et poivre; du pain croûté (toasté ou grillé); des tranches d'avocat; des feuilles de cresson; de l'edamame haché; des tranches de radis; des câpres; de la ciboulette; sel et poivre; œufs bouillis en tranches (optionnel)

Nutrient name	Nutrient weight per serving
Total Fat	46g
Total Carbohydrates	25g
Dietary Fiber	13g
Sugars	3g
Sodium	550mg
Protein	18g
Potassium	830mg

*Nutrition Information is only an estimate

TARTINES À L’AVOCAT ET CRÈME D’AMANDES

Prep Time

10 Min

Cook Time

10 Min

Difficulty

Moyen

Servings

Nutrient name	Nutrient weight per serving
Total Fat	46g
Total Carbohydrates	25g
Dietary Fiber	13g
Sugars	3g
Sodium	550mg
Protein	18g
Potassium	830mg

*Nutrition Information is only an estimate

Ingredients

1 tasse d'amandes crues, blanchies et épluchées
1 tasse de lait d'amandes Almond Breeze^® original
1 cuillère de moutarde de Dijon
le zeste et le jus d'un citron
2 cuillères à thé de curcuma sèc
2 cuillères d'huile d'olives
sel et poivre
du pain croûté (toasté ou grillé)
des tranches d'avocat
des feuilles de cresson
de l'edamame haché
des tranches de radis
des câpres
de la ciboulette
sel et poivre
œufs bouillis en tranches (optionnel)

Directions

pour la crème d'amandes: Dans un mélangeur haute vitesse mélangez tout, sauf l'huile d'olive. Alors que votre mélangeur est en marche, ajoutez l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à consistance lisse, en ajoutant plus de lait d'amande ou d'huile d'olive si nécessaire. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
Assemblez les tartines avec votre choix de garnitures et ajoutez une cuillerée de almondaise sauce.
Pour bouillir les œufs durs: mettez les œufs et de l'eau dans une petite casserole. Portez l'eau à ébullition, couvrez et éteignez le feu. Laissez les œufs cuire dans l'eau chaude pendant 14 minutes. Retirez les œufs de la poêle et mettez-les dans un bol d'eau glacée pour refroidir. Faites refroidir dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à les peler et manger. (Ils peuvent être préparés quelques jours à l'avance).