Principaux nutriments dans les amandes

On nous répète que les amandes sont bonnes pour la santé, mais ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi exactement? Une portion d’amandes (1 once, 28 g ou environ 23 amandes) contient de nombreuses vitamines et minéraux dont votre organisme a besoin. Passons en revue les nutriments principaux qui font des amandes une excellente collation à inclure dans votre alimentation.

Les fibres alimentaires

Les fibres alimentaires sont des nutriments qui favorisent le bon transit intestinal et peuvent aider à atténuer de nombreux autres problèmes de santé, tels que les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2¹. L’apport journalier recommandé est de 28 g, ce que vous pouvez atteindre en incluant des fruits, des légumes, des légumineuses et des céréales complètes dans votre alimentation. En une seule portion, les amandes Blue Diamond^® fournissent 3 g de fibres (11 % DV – Daily Value – ou 11 % de l’AJR – Apport Journalier Recommandé). 

Les protéines

Les protéines sont des macronutriments qui sont des composants essentiels des muscles, de la peau, des cheveux, des anticorps, des hormones et d’autres structures cellulaires. Les besoins en protéines sont différents pour chacun, mais l’apport journalier recommandé est de 0,8 g par kg de masse corporelle. Par exemple, une femme de 120 lb (55 kg) aurait besoin d’environ 44 g de protéines par jour. On trouve des protéines dans le poisson, le poulet, les œufs, les légumineuses et les noix. En une portion, les amandes Blue Diamond^® fournissent 6 g de protéines. 

Les graisses

Les graisses alimentaires sont des macronutriments essentiels qui maintiennent la croissance des cellules, protègent les organes et favorisent la production d’hormones. Plus précisément, les graisses insaturées qui comprennent à la fois des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés peuvent aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires². Environ 20 à 35 % de vos calories devraient provenir de sources de graisses monoinsaturées et polyinsaturées, telles que les poissons gras, les huiles, les avocats, les graines et les noix. Les amandes Blue Diamond^® peuvent vous aider à atteindre vos objectifs en matière de graisses alimentaires en fournissant 13 g de graisses insaturées en une portion. 

¹« Academy of Nutrition and Dietetics. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Health Implications of Dietary Fiber » [Académie de nutrition et de diététique. Position de l’Académie de nutrition et de diététique sur les conséquences des fibres alimentaires sur la santé] https://www.eatright.org/health/essential-nutrients/carbohydrates/fiber. 2015. Vu le 28 mai 2019

²« Academy of Nutrition and Dietetics. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Dietary Fatty Acids for Healthy Adults » [Académie de nutrition et de diététique. Position de l’Académie de nutrition et de diététique sur les acides gras alimentaires pour adultes en bonne santé] https://jandonline.org/article/S2212-2672(13)01672-9/pdf. 2014. Vu le 29 mai 2019